الحلويات     ( 2367 )   
عرض و كتابة الملاحظات ( 0 )

للصلصة البيضاء : ثلاث أكواب حليب – ثلاث ملاعق سمن –ملعقتين دقيق – سكر للتحلية – بيضتان – فانيليا أو ماء ورد أو زهر0 (ب)للحشوة: ثلاث ملاعق جوز هند مبشور – ثلاث ملاعق زبيب – ملعقتين سكر – ماء ورد0 (ج) للقرع : كيلو قرع عسلى – كاسين سكر – ملعقة بقسماط ناعم 0

1-يقطع القرع بعد تقشيره ثم يرش بالسكر ويترك على نار هادئة حتى النضج 0 2-تعمل الصلصة بإضافة السمن إلى الدقيق مع التقليب ثم يرفع الإناء على نار هادئة مع استمرار التقليب حتى يصفر لون الدقيق 0 3-يذاب السكر فى الحليب ويصب على الدقيق ثم يرفع الخليط كله على النار حتى يغلظ قوامه ويترك ليبرد قليلاً ثم يضاف البيض المخفوق والفانيليا ويقلب الخليط جيداً 0 4-تخلط مقادير الحشو مع بعضها جيدا ثم تضاف للقرع وكذلك نصف مقدار الصلصة البيضاء مع التقليب الجيد 0 5-تدهن صينية الفرن بالسمن ويصب فيها خليط القرع ويصب باقى الصلصة البيضاء على الوجه 0 6-توضع بالفرن حتى يحمر الوجه ، وتقدم 0

اكمل تعبئة النموذج اختر -ارسال وصفة " حلوى القرع العسلى " إلى صديق